Rochers coco - sans gluten - sans lait

Une recette simple et délicieusement sucrée
Vous cherchez souvent de quoi aggrémenter votre café ou seulement terminer votre repas d'une manière sucrée mais légère? Le rocher coco ou Congolais est parfait!


Ultra simple et très rapide aussi, elle comblera votre envie de sucrée - à condition que vous soyiez fan de coco! 

Ingrédients

120 grammes de noix de coco râpée
70 grammes de sucre
2 blanc d'oeuf

1. Préchauffer votre four pendant 15 minutes à la puissance maximale
2. Peser vos ingrédients et mélangez d'abord le sucre et la noix de coco
3. Battez les blancs doeufs légèrement quelques secondes
4. Versez les blancs d'oeufs au reste des ingrédients et mélangez bien de manière homogène
5. Après avoir disposé une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, formez avec vos mains des boules de coco et deposez-les
6. Enfournez au moins 17 minutes (mais surveillez la cuisson, il faut que les boules soient dorées)
7. Dégustez!

 



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