La Dinette Végétale de Julie - sans gluten et sans produits laitiers

Ca se passe à Saintes en Charente Maritime...
C'est l'histoire de Julie qui vous a accueilli tout l'été dans son jardin pour vous servir des plats à base de cuisine végétale, sans gluten et sans produits laitiers...




Je vous en parle aujourd'hui parce que bien sûr j'ai adoré le concept... Malheureusement pour nos papilles, la Dinette végétale a fermé ses portes (provisoirement jusqu'à l'été prochain?) le dernier week-end d'aout... Cependant, vous pouvez toujours suivre les aventures de Julie sur sa page Facebook et connaitre quelle sera sa prochaine création!


Si vous ne le savez pas encore je suis originaire de la région Charente Maritime et tous les étés j'ai plaisir à y retourner pour les vacances et à y découvrir de jolies choses... La Dinette Végétale en fait assurément partie et c'est grâce à ma maman, sensible à la cuisine bio et à tout mouvement bio/ écolo/ bien-être, que je l'ai découverte!

C'est donc par un beau jour d'Août que nous avons réservé une table dans le jardin de Julie. Elle nous reçoit dans le jardin de sa propre maison, très mignonement arrangé avec des lampions de couleur, des tables disposées sous les arbres, pour plus de fraicheur, et bien sûr la roulotte centrale dans laquelle elle cuisine. Ici, convivialité, sympathie, tranquillité et régal sont assurés!


Coté cuisine, on déguste un plat unique/ ou au choix garantie sans gluten et sans produits laitiers avec des plats frais de saison et locaux...un délice!
Ce jour au menu (pour vous mettre l'eau à la bouche!):
- soupe froide courgette/ menthe et fromage frais
- duo de lentilles
- houmous de patate douces
- pastèque
- salade de quinoa
- coleslaw
- courgettes vertes et jaunes crus au citron et à la menthe
- dessert gourmand composé d'un gâteau moelleux à coco-ananas, d'un fondant au chocolat, d'une panacotta et d'une mini soupe de fraise et rhubarbe avec de la chantilly de coco!
Le tout agrémenté de pain sans gluten aux graines...nous nous sommes absolument régalés!!!! 



!! Pour en savoir plus les activités de Julie et prendre contact, ça se passe ici: Facebook !!











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