Crumble ananas-coco sans gluten

Faites le plein d'exotisme!
En ce mois de mars, javais envie de saveurs exotiques et j'ai donc choisit de faire un crumble à l'ananas et la noix de coco. Une recette simple et relativement légère pour un dessert réussit!


Avec un ananas complet, vous pouvez faire 6 ramequins comme sur la photo.
Ici, j'en ai fait 3 donc vous souhaitez en faire 6, il faut simplement doubler les quantités.

--> Pour 3 portions:

Pour l'ananas:
1/2 ananas
20 gr de sucre blond de canne
10 gr de beurre
1 gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur 

Pour le crumble:
40 gr de beurre

1. Préchauffez le four à 180 degrés
2. Coupez l'ananas en petits morceaux 
3. Faites rissoler l'ananas dans une poêle avec le beurre et le sucre + la gousse de vanille que vous aurez auparavant fendu en 2 dans le sens de la longueur, jusqu'à ce que ce soit bien doré
4. Préparez le crumble en mettant dans un saladier tous les ingrédients et malaxez bien pour former le crumble 
5. Remplir vos ramequins avec l'ananas puis le crumble au dessus
6. Enfournez 40 minutes à 180 degrés 

Pour retrouver ma précédente recette de coeur coulant au chocolat blanc sans gluten en collaboration avec Auchan Drive, suivez les liens! 



↱↱ Pour retrouvez toutes mes autres recettes mensuelles, rendez-vous sur mon espace dédié sur www.auchandrive.lu 





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